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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，看起雕爷牛腩就估值4亿了，看起融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。对于中国机构的持仓，食物我没有做过多少量化研究。

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白酒，食物家电中的好公司就应该上涨，茅台就应该获得远超行业同行的估值。从这点看，然都美国“漂亮50”和目前中国经济的时代背景非常类似。